茶叶产业欲重振辉煌香飘全国

清香馥郁、口感清香、回味甘爽、色味俱佳……这些词语，都是对安顺茶叶的称赞。

　　作为全国古老的茶区之一，朵贝翠芽、瀑布毛峰、紫竹青、夏云雀舌、煤山毛尖以及屯堡驿茶等名优茶，不但是市场上的抢手货、还是茶农重要的经济来源，更积淀了安顺丰厚的茶文化。

　　令人遗憾的是，品质上乘的安顺茶叶却在品牌质量、种植规模、市场占有率以及在外埠知名度等方面，表现平平。

　　如何让安顺茶飘香全国？做大茶规模、唱响茶品牌、壮大茶经济，成为安顺做大茶产业的必然选择。

　　整合力量 共同培育

　　赶路，就是要大跨步，将平铺直叙的曲调变换成波澜壮阔的长歌。

　 “安顺茶叶”沦落为“崴货”的代名词，品牌意识不强，茶园管理粗放，加工设备陈旧、加工技术落后等原因，一度制约着安顺茶产业的发展。

　　近年来，安顺市不断提升茶产业发展水平，充分发挥得天独厚的自然环境优势，重塑安顺茶的品牌形象，切实推动安顺市茶产业加快发展。目前，全市共有茶园面积24.1万亩。今年计划新增6万亩，到“十二五”期末力争达到60万亩。

　　小小茶叶舞动着产业发展“长龙”。

　　加大品牌推介力度，提升安顺茶知名度；抓示范带动，发挥企业带动作用；加大资金投入，努力扩大基地规模……安顺茶叶在重振辉煌。

　　民营资本进入，加速了产业升级；无性系茶园面积和苗圃建设实现了新的突破；茶叶技术培训和技术人才培养力度加大……安顺茶叶在赶超发展。

　　安顺市茶办专职副主任徐瑛认为：“根据安顺地理条件，要发展茶产业，就必须有选择性地重点发展。”

　　多年从事茶产业发展工作的徐瑛表示，要抓示范带动，发挥企业带动作用。要以西秀、平坝、普定、镇宁等县区为核心，重点布局，整合相关部门、企业共同推进茶产业发展；要借省里打造全国茶叶大省的契机，积极宣传安顺茶叶；要重点打造黄果树瀑布品牌、朵贝品牌；在规模种植的同时，做茶旅游、茶文化。

　　茶产业不断发展，延伸产业链成为不可或缺的一环，在这方面，龙头企业发挥了重要作用。安顺市现有茶叶加工企业54家。但标准化加工企业却不多。安顺市将通过政府牵头，企业承接，做大做强茶产业。目前，有关招商引资工作正在洽谈中。

　　重点打造 做大规模

　　茶业要做大，规模是关键。

　　徐瑛认为，茶产业发展的主要瓶颈之一是种植，要实现高投入、高产出，就要整合资源、连片种植。让茶产业与基础设施建设、与文化旅游相结合起来。

　　今后的发展中，安顺市将不断完善茶青交易市场、成品市场、文化建设、加工厂房建设、观光茶园建设、品牌建设等系统建设，按规划进行实施，让茶产业得到有序发展。安顺市还将实施茶叶项目，整合各种项目资金打捆建园，高标准、高质量建园，从而努力扩大基地规模，积极打造观光精品茶园。

　 “在抓好核心县区种植外，围绕三个片区集中打造。”对如何发展茶产业，徐瑛有自己的观点。她解释说，南片区：就是以西秀区旧州镇为中心，包括宁谷、旧州、双堡、七眼桥、大西桥等乡镇。该区域的茶质好、茶业发展空间大，可形成连片种植示范区、茶旅观光示范区；北片区：以西秀区轿子山镇、普定县猫洞乡、化处镇为中心，以朵贝贡茶、朵贝古茶树为重点；西片区：以镇宁的江龙、革利、朵卜陇等乡镇为中心，辐射到关岭自治县、紫云自治县。

　 “经过几年的重点打造，安顺茶业一定会有重点、有亮点。”徐瑛如是说。

　　突出特点 打造品牌

　　黄果树瀑布茶是世界大瀑布和古老茶区的缩写，黄果树瀑布的品牌效应，打造了黄果树毛峰茶。

　 “瀑布毛峰”入选贵州五大名茶、“黄果树毛峰”获得国家地理标志保护产品，黄果树瀑布系列茶正以崭新面貌重塑了“安顺茶叶”的辉煌。

　　近年来，安顺市以“黄果树瀑布绿茶”为主题，多次组团参加茶博会和各种推介会；“瀑布毛峰”、“明英翠龙”、“朵贝御芽”、“明英翠芽”、“春来雀舌”等在各种评比中获奖。

　　徐瑛认为，品牌的形成是个长期积累的过程，只有企业强大了，才有实力在全国乃至世界范围内进行品牌运作。要实现名茶和名牌的完美结合，应该重点扶持、优先发展。打造安顺茶品牌，关键要培育经营主体，壮大龙头企业，提升其营销能力和品牌意识。

　 “重点支持一个或几个龙头企业、重点打造一个或几个知名品牌，不断擦亮安顺茶的‘金字招牌’”，徐瑛最后表示。

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