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省委书记孙春兰赴安溪县调研茶产业

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 大 中 小】 发布时间:2012年6月30日 打印本页

    

省委书记孙春兰赴安溪县调研茶产业

安溪铁观音闻名中外,近年来茶产业发展得如何,茶农收入情况怎样?带着这些问题,6月29日,省委书记孙春兰、省政协主席梁绮萍专程赴安溪县调研。

  走进蓬莱镇鹤前村半岭亭生态茶园,满眼青翠,茶香沁脾。“你们建设生态茶园都有哪些措施?”站在碧绿的茶树间,孙春兰边看边问。茶园负责人介绍说,通过套种树木、建设水利设施和无公害生产管理,实现了茶园生态环境优化,茶叶产品优质安全。“你们的做法很好。”孙春兰表示肯定。她指出,要在发展茶产业的同时,注重水土流失治理,实现茶叶种植与生态保护的良性互动。安溪铁观音集团的前身安溪茶厂今年已满60周岁。进车间了解茶叶制作的先进工艺,到展馆看茶业与文化的融合发展,企业焕发出的勃勃生机让孙春兰很高兴。她希望,企业坚持“公司+农户”,扩大生产基地、提高制作工艺,带动更多的茶农走上增收致富的道路。

  一壶清茶,几张条凳。在茶农刘碧阳家里,孙春兰与种植大户、科技人员围坐在一起,深入交流探讨。

  “多年种茶有什么体会?对下一步发展茶业有什么建议?大家对党委政府有什么要求?”孙春兰诚恳地问。

  “靠种茶,我日子越过越好。”种了一辈子茶的感德镇岐阳村茶农王奕荣十分兴奋。

  “茶业发展,不仅缺高端人才,也缺实用性的技术人才,现在用工难是个问题。”珍田茶叶专业合作社顾问苏兴茂认为。

  “铁观音市场越来越大,就越需要加大知识产权保护力度。”盛世三和茶业公司董事长吴荣山建议。

  茶香四溢间,讨论十分热烈。

  听了大伙坦诚的发言,孙春兰频频点头。她说,安溪人人喝茶、家家种茶,发展茶产业历史久、基础好、规模大、前景广。茶产业为安溪经济社会发展、百姓增收致富发挥了重要作用。

  她强调,新的时期,实现茶产业转型升级,一要提升茶叶品质,引入现代企业管理理念和技术,更加注重技术创新、更加注重食品安全;二要完善社会服务体系,积极为茶农提供科技、金融、技术、人才、市场服务,不断提高茶产业组织化程度;三要延伸产业链,努力在精深加工、提高产品附加值上下工夫,形成一条涉及茶业加工、茶叶包装、茶叶食品等涉茶领域的全产业链;四要拓宽发展思路,把茶业与文化、旅游等产业结合起来,实现多产业融合发展。她祝愿,茶农的生活越过越好,茶产业越来越红火,真正使茶产业成为富民强县的支柱产业。

  省委常委、秘书长叶双瑜参加调研。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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