当人们将喝茶提升到品饮的层次，为了满足精神上的需求时，泡茶就成为了一门艺术，至于茶艺表演，其艺术性自然更强，也更具观赏性。自1999年举办云南省第一届茶艺师大奖赛以来，时隔13年，美丽的云南又迎来了令人期待已久的第二届云南省茶艺大奖赛。大赛将于2012年7月28日在云南康乐茶文化城隆重举行。此次大赛将是对云南茶艺文化、茶艺师人才、茶艺表演的一次大检阅，是一次民族文化与茶文化交融、表演与技能同台、理论与实践相结合的茶艺大赛，为茶产业和茶艺爱好者提供一个以茶会友、相互学习、相互交流的平台，进一步推动云南省的茶艺水平上更高的台阶。

　　“凤临”杯云南省第二届茶艺大奖赛暨云南茶文化形象大使选拔赛是云南省第四届全民饮茶日系列活动之一，本次大奖赛由云南省文化厅、云南省文学艺术界联合会主办，昆明茶叶行业协会承办，云南省普洱茶协会、云南省茶叶商会、云南省茶马古道研究会、云南省老科协茶业分会、昆明民族茶文化促进会、云南省普洱市茶业局、吴觉农茶学思想研究会、云南凤临高香茶业有限公司等单位协办。

　　云南山川秀丽，产茶历史悠久，社会人文资源极为丰厚，是茶文化深厚的沃土，又是茶文化背景和绚丽的铺垫，在悠远的历史长河中，沉积了丰富的物质与精神的文化内含，与多民族的社会人文结合，内联民风民俗，外延诗、画、音、美，托情寓义，理性升华，派生、衍生、嵌合、嫁接，形成了独具特色又绚丽多彩的茶文化和茶文化资源。为贯彻省委书记秦光荣在省第九次党代会上“加快发展文化事业和文化产业”的报告精神，积极响应省委省政府提出的“加快推进云南桥头堡文化建设，云南文化强省建设”，云南省第四届全民饮茶日组委会在相关政府部门，业内外专家、学者的大力支持下，策划、组织“凤临”杯云南省第二届茶艺大奖赛暨云南茶文化形象大使选拔赛。

　　茶艺是茶文化的精粹和典型的物化形式，“客来敬茶”是中华民族的传统美德，茶文化兴于唐，盛于宋、明，茶文化在中国历史悠久，有着丰富的内涵。茶艺是茶文化典型的物化形式，她是以茶为核心，把表演艺术、服装艺术、音乐、礼仪等多种艺术元素凝聚在一起，营造出的一个美好的品茶意境，给人以高尚的美学享受。茶艺是弘扬茶文化，有助于身心修养的高层次文化活动，是中华民族传统美德的象征。

　　拓展阅读

　　本次大赛的宗旨是“弘扬茶文化、共建文化和谐云南、促进茶产业跨越发展”。

　　1、弘扬茶文化:普及茶艺知识，弘扬中华传统国粹；打造茶艺形象，传播中华礼仪文化；倡导健康生活方式，造就融洽的人际环境，诚信友好的社会环境。

　　2、共建文化和谐云南：以茶载道，挖掘培养茶艺新人，共建文化云南、和谐云南

　　3、促进茶产业跨越发展：挖掘云南民族茶文化内涵、拓展云茶产业、振兴云茶品牌。

　　本次大赛旨在通过政府、社会组织、企业、茶艺茶道爱好者及广大市民的广泛参与，通过各方媒体的大力参与，弘扬中华优秀传统文化，宣传云南特色的民族茶文化、茶艺、茶德，在全省广泛宣传“以茶雅心、以茶敬客、以茶行道”的社会功能，营造云南“知茶、爱茶、饮茶”的氛围，进一步挖掘云南民族茶文化内涵、拓展云茶产业、振兴云茶品牌，提升茶界茶艺从业人员的综合素质，扩大生态农业的宣传。

　　大赛活动全程邀请茶叶界、文化艺术界、茶艺推广机构等专家学者、知名人士担任评委，本着“公平、公正、公信”的原则，分别评选出个人赛（1）冠军一名，授予“云南茶文化形象大使”称号，奖金10000元； (2)亚军一名，授予“生态云南茶文化大使”称号，奖金5000元；(3)季军一名，授予“绿色云南茶文化大使”称号，奖金3000元；(4)单项奖：最具潜质、最佳仪态、最佳活力、最佳人气、最佳气质、最上镜、最具茶韵等，奖金为价值1000元的茶叶礼品一套。

　　团体赛：(1)冠军一名，奖金10000元；(2)亚军一名，奖金5000元；季军一名，奖金3000元。

　　表演的条件

　　茶艺表演的基本条件有许多，如服装、场地、音响、茶器具、茶、辅助器物、水等。表演的服装

　　表演服装的式样、款式多种多样，但应与所表演的主题相符合，服装应得体、衣着端庄、大方，符合审美要求。如“唐代宫廷茶礼表演”，表演者的服饰应该是唐代宫庭服饰；如“白族三道茶表演”以白族的民族特色服装；“禅茶”表演则以禅衣为宜等。表演的环境

　　茶艺表演的环境选择与布置是重要的环节、表演环境应无嘈杂之声，干净、清洁，窗明几净，室外也须洁净，环境宜茶或气爽神清之佳境，或松石泉下。还须预备观看者的场所以及坐椅，奉茶处所等。如日本茶道在茶会前要洒扫庭院，室内悬挂简单又令人沉思良久的字画、插花以及布置小型花荟等，以利茶艺表演的进行，使各位进入茶艺表演的艺术创造之中。

　　表演的音乐

　　所配音乐与茶艺表演的主题应该相符合。正如服装与茶艺表演主题相符合 韩国茶艺表演是一样的，均有助于人们对表演效果的肯定与认同。如“西湖茶礼”用江南丝竹的音乐；“禅茶”用佛教音乐；“公刘子朱权茶道”用古筝音乐等。

　　表演中的礼仪

　　中国是文明古国、礼仪之邦，素有客来敬茶的习俗。茶是礼仪的使者，可融洽人际关系。在种种茶艺表演里，均有礼仪的规范。如“唐代宫庭茶礼”就有唐代宫庭的礼仪；“禅茶”中有敬茶（奉茶）之后，僧侣向客人的礼仪；日本茶道中有主人对客人的礼仪；客人对客人的礼仪；人对器物的礼仪。在“台湾乌龙茶茶艺表演”中，表演者对客人光临的礼，感谢观看的礼，助泡敬茶后向客人鞠躬致意的礼等等。

　　在行礼时，行礼者应该怀着对对方的真诚敬意进行行礼。行礼应保持适度、廉合，是从内心深处发出的敬意体现到这一礼仪中，包括眼睛的视角、动作的柔和、连贯、摆动的幅度等。

　　茶艺表演中的位置、顺序、动作

　　茶艺表演中的位置、顺序、动作，包括主泡、助泡的位置、出场进场的顺序、行走的路线、行走的动作，敬茶、奉茶的顺序、动作，客人的位置、器物进出的顺序，摆放的位置，器物移动的顺序及路线等。人们往往注意移动的目的地，而忽视了移动的过程，而这一过程正是茶艺表演与一般品茶的明显区别之一。

　　这些位置、顺序、动作所遵循的原则是合理性、科学性，符合美学原理及遵循茶道精神“和、敬、清、寂”、“廉、美、和、敬”，符合中国传统文化的要求。

　　茶艺表演的“精、清、净、美”

　　精（精品、精通、熟练）：包括茶须名茶、特色茶、茶叶干燥、质量上乘。水须好水，茶具质量上乘与茶相配。精，上乘也，沏泡出一杯上等茶汤，令人拍案叫绝。精包括精通、熟练茶艺表演，精通选茶、置具、选水、贮茶、熟练沏泡程序。

　　清（纯洁、纯和、无邪、清醒、去杂念）：清包括人、水、环境之清爽，茶可使之清醒头脑，称之谓提神醒脑，在茶艺表演的环境中，很难“清”，但追求“清”，不但茶艺表演者要“清”，通过茶艺表演要让观众有所：“清”，清醒的头脑，有助于人的思维，感受相聚一起享受品茗的不容易。“日本茶道”中的洗手、擦尘，“台湾乌龙茶”茶艺中的点香，“禅茶”中的燃香。各种素色朴实的茶器，饮茶的活动均在不知不觉中，拂去人们心灵上的尘埃，心清自然明。

　　净（洁净、净化）：包括人、衣着、环境、茶、茶器、水等，人的洁净，如手的洁净，头发的梳理，衣服的清洁整齐，具体点如手指不应戴戒指，口红、脂粉尽量不要让观众感觉到，手指甲不能搽色彩等。桌椅、板凳无尘埃，场所无杂物、脏物。茶具应洗涤干净，水应干净符合饮用要求，茶叶应干净，无杂物。此外是人思想上、心灵上的净化，无杂念、邪念。

　　美（美好）：美应符合茶道的美，符合观赏美学的要求 道家茶艺表演，符合中国传统文化的审美情趣。如服装合身，衣着得体、大方，环境优美、清爽，如茶艺表演中的礼仪是否美？茶艺表演中的位置、顺序、动作是否美？茶器具是否配套，环境布置选择是否美等等。

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