金秀是公认的全国茶叶生产最适宜区域之一，是名优绿茶优势产区和乌龙茶优势产区。近年来，金秀瑶族自治县高品位、高质量、高标准发展茶产业，积极挖掘瑶山茶文化，用现代观念打造传统产业，用现代科技手段提升传统产业，茶产业走上了标准化、产业化、工业化和多元化的发展快车道。

　　“圣堂山”“瑶中瑶”“瑶源红”“瑶家树”“香哩歌”“五瑶皇”“游家”7个茶叶品牌的产品远销海内外。茶产业成为该县特色农业的第一支柱产业。

　　调整农业产业结构 壮大茶叶特色产业

　　金秀瑶族自治县农村人口多，耕地少，要使人力等资源得到充分利用，就必须调整产业结构，发展多种经营。金秀结合自身实际，“靠山吃山，靠水吃水”，大力发展特色农业，将茶叶产业作为该县的六大产业之首。

　　近几年来，金秀出台了一系列促进农业结构调整、农业增效、农民增收的政策和措施，把茶叶生产作为群众脱贫致富的重要路子和发展县域经济的特色产业来抓，培育龙头企业，实施标准化生产及精品特色经营，新引进的2家标准化茶厂已投入生产。该县1万亩茶园获得了自治区无公害认证，该县还被列为国家茶叶产业技术体系桂林综合试验站示范县。

　　茶业是金秀支柱产业中跟农民关系最直接、最密切产业，也是发展势头最好的产业之一。经过几年的努力，金秀茶叶产业得到迅速发展，茶叶生产逐步成为山区农民脱贫致富的主要产业。

　　2011年全县茶叶种植面积2.66万亩，茶叶种植覆盖9个乡镇45个行政村，主要栽培品种有福云六号、福鼎大毫、福鼎大白、名山白毫131、名山早311、桂绿一号、本地野生茶、石崖茶等。2011年全县茶青产量1957.5吨，产值2349万元，干茶产量435吨，产值3266万元。目前，全县共有茶叶加工厂24家，各茶厂以加工中高档茶为主，主要产品有螺茶、毛峰、毛尖、松针、银针、扁茶、曲毫等。全县已成功注册“圣堂山”“瑶中瑶”“瑶源红”等7个茶叶品牌商标，其中已有4家企业通过QS认证。

　　开发与保护并重 野生茶可持续发展

　　金秀大瑶山得天独厚的生态环境及气候条件，孕育了野生茶的优良品质。大瑶山下的“野生白牛茶”和五指山下的“六巷古茶”远近闻名。为挖掘本地原生茶资源和茶文化，金秀依托良好的生态环境优势，完善全县茶叶产业发展规划，大力推进原生态茶叶开发、生产与保护，把大瑶山原生态野生茶打造成茶叶品牌。

　　2011年春季，金秀采摘了罗香野生白牛茶和六巷古茶制作样品，委托农业部茶叶质量监督检验测试中心检测，掌握野生茶中茶多酚的含量，为金秀野生茶开发高品质的红茶、黑茶以及深加工茶多酚提取物等提供了关键而丰富的物质基础。2011年该县划拨专款用于开展野生茶品质科学鉴定工作，为开发利用野生茶提供了科学依据和理论支撑。

　　同时，政府积极鼓励、引导茶叶加工企业开发研制野生茶产品。该县研制生产的野生红茶产品汤色红艳、香郁醇厚、回味甘甜，加上原生态的品质，广受消费者青睐，销售价格每公斤1000元以上，产品远销北京、上海、西安、广州、香港和台湾等地。2011年金秀组织茶叶企业研制野生红茶产品参加第八届“桂茶杯”广西名优茶评比，香哩歌牌“瑶山红茶”获红茶类特等奖、香哩歌牌“香哩歌茶”获红茶类优质奖，瑶家树牌“一级红茶”获红茶类优质奖。

　　为使大瑶山野生茶这一宝贵资源得到有效开发利用，造福于民，金秀决定推进野生茶的产业化开发。当前，该县已开始对野生茶进行规模化育苗，为下一步大面积推广种植提供种苗保障。同时，金秀还划拨专款保护野生茶资源，划定古茶树保护区，聘请护林人员巡山看护，避免人为破坏。

　　按照金秀瑶族自治县茶叶产业实施方案，到2015年，该县茶园面积将达30000亩，实施标准化示范基地1500亩，无公害茶叶种植10000亩，有机茶叶面积500亩；培育茶叶龙头企业2家，培育国家级茶叶名牌产品2个，实现茶叶总产值1.68亿元。

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