“喝好英德茶，泡好英德茶，要把重点放在如何推广英德红茶之上！”8月12日，英德首届高级茶艺师考证培训在该市图书馆开班，华南农业大学农学院职业技能鉴定所郑永球教授等茶艺专业老师亲自授课，该市有关茶叶企业、茶艺馆、茶庄等从业人员共35人参加了此次培训。

　　据了解，英德是“中国红茶之乡”，近年来，该市茶产业发展突飞猛进，茶叶产值持续高增长，2012年全市春茶产值达到4.04亿元，2012年英德红茶品牌价值达到8.51亿元，吸引了众多社会人员从事茶行业。为培养茶艺专业人才，宣传推广英德茶文化，同时充分发挥茶艺人才在茶叶产销中的作用，繁荣茶叶市场，推动茶产业更大的发展，英德市农业局与华南农业大学农学院职业技能鉴定所联合举办英德首届高级茶艺师考证培训班。

　　据介绍，茶艺师是国家人力资源和社会保障部设立的工种，是指在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员，职业资格共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。本期培训内容有基础茶学、择水与配具、中国茶文化发展史、茶叶感官审评、英德红茶冲泡等专题课程，让学员在理论与实践两方面了解茶学与茶文化基础，熟练掌握并应用基础冲泡技艺和审评技能，并对茶艺过程中所涉及的各种要素有一定的审美追求。

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