在杭州建国中路锅子弄口，就是杭州第二中学分校的旁边，有一个免费的凉茶摊。被烈日晒红了脸、烤干了嗓、衣裳汗湿的赶路人，如果刚巧路过这里，眼前就会突然一亮，就好比在沙漠里看到了绿洲一般。

　　殊不知，这个凉茶摊正度过自己的第36个夏天，是杭城历史上最悠久的凉茶摊，记录的是两代人的一份坚持。

　　简单的行头，特制的凉茶

　　一张木头桌子上放着一只白瓷大茶桶，正上方的黑板上，大大的一个“茶”字，就像老底子茶馆门口的招牌。凉茶桶身的字条已经褪了颜色，几个隽秀的毛笔字“免费供应凉茶”，向路人诉说着自己的使命。

　　凉茶桶旁边整齐地摆着4个水杯，紧挨着水杯的两张凳子上放着两只盛着清水的搪瓷脸盆，脸盆上写着“临安电子设备厂1975年5月”。

　　这个看上去就很有年头的凉茶摊的主人，是住在锅子弄里的顾大伯。顾大伯今年73岁，这个由他母亲摆起的凉茶摊，已经陪伴他度过了人生的一半路程。

　　每天早上五六点，顾大伯就起床了。烧开水、洗茶缸、准备材料……顾大伯要忙两三个小时泡他家的特制凉茶。

　　“绿茶、金银花、六月霜、十滴水、人丹……这些在我的凉茶里都有，每样放多少我都挺注意的。要调到刚刚尝得出味道，这样既好喝，又健康，清凉解暑。”

　　到了十点多，滚水冲泡的凉茶已经凉了下来。住在一楼的顾大伯打开房门，把凉茶桶抬到单元门外的小轮车上。所谓“小轮车”，其实就是一个大木头托盘，底下装着几个小轮子。已经73岁、双脚残疾的顾大伯身子越来越不听使唤，年轻时轻而易举的动作，现在得靠“小轮车”来完成。

　　好不容易将水桶、水杯和脸盆都推到了门口，摆好桌椅，放上脸盆，倒满清水，挂上黑板，顾大伯的凉茶摊就算正式开张了。

　　一位皮肤黝黑的大姐一口气喝下了一大杯凉茶。“我是做小生意的，这么热的天，遇到这样的凉茶摊真是太好了。”大姐笑着不停地向顾大伯说“谢谢”。

　　还有一位大妈买完菜路过茶摊，她是个“老杭州”，对我说道：“这个茶摊可有些年头了，我就住在附近，每年夏天老大伯都在这里免费送茶。这么坚持不容易啊。”

　　一家两代人，坚守凉茶摊

　　这个简单而朴素的凉茶摊，如果追根溯源起来，应该算是杭城历史最悠久的凉茶摊。

　　“这是我妈妈的主意，现在她不在了，她的遗愿，由我来完成。”

　　大约在36年前，顾大伯和父母、妹妹一家还住在清泰街。凉茶摊上1975年制的搪瓷脸盆，就是记录老底子光阴的最好物件。

　　“老杭州也许知道，那时候我家旁边有家很有名的饭馆，叫得意楼。那是当时杭州最有人气的饭馆，每天都会有很多拉三轮车、钢丝车的师傅经过。那时我家开了一家馄饨店，路过的人口渴了，都会来我家店里讨水喝。”顾大伯的妈妈遇到来讨水的路人，总会递上一杯凉水，让他们在店里歇歇脚再上路。

　　“那时我爸爸在临安电子设备厂做烘漆工作，有空的时候会帮家里装修的同事做油漆活，他们都送茶叶给爸爸，谢谢他帮忙。”顾大伯的妈妈看到老伴带回来的茶叶，就想着用这些茶叶，煮成凉茶，给大家喝。

　　回想起一开始摆茶摊的细节，顾大伯脸上充满了笑意。“那时候可以说是全家出动，爸爸负责挑水，最多的一天挑了十八担。妈妈烧水，一壶接一壶。”

　　“从早上七点到晚上七点，喝茶的人多得数都数不过来，有时烧上三大桶都不够喝的。那时候用的水桶，是陶瓷的。现在你看到的水桶，算起来都是第五代的了。”在顾大伯的叙述中，老底子的凉茶摊轮廓渐渐地清晰起来。

　　三大桶凉茶，如果像现在夏天卖饮料一样出售，一定是笔不小的收入，可顾大伯一家并没有这样想过。“那时候没有卖饮料的地方，夏天大家最多也就是买根棒冰，已经是很奢侈的事情了。大热天干活不容易，我们在外工作的时候，也觉得能喝口凉水就是最大的享受了。我家刚好离马路近，这不过是为大家服务的小事罢了。

　　就这样，顾大伯家的茶摊一摆就是26年。十年前，顾大伯一家搬到了现在住的锅子弄，凉茶摊也跟着搬了过来。大约在四年前，顾大伯的父亲去世了，近90岁高龄的母亲依然和儿子坚持着每年夏天都摆凉茶摊。直到今年3月，顾大伯93岁的母亲过世了。

　　“妈妈离开之前，还常跟我说，即使她不在了，也让我把凉茶摊继续摆下去。妈妈总说，以后你年纪大了，烧不动了，量可以少一点，但是做事情一定要细心。”其实，顾大伯的生活并不富裕，他以前在无线电六厂工作，现在拿着一千多块钱的退休工资，再加上几百元的残疾补贴。但是他说，这是一点心意，“妈妈从来没有算过要花多少钱，现在由我来守茶摊了，也没什么好在意的。”

　　只要有人喝，就一直摆摊

　　“我妈妈是个特别仔细、特别爱干净的人。”顾大伯从心底继承了母亲的传统。

　　说话间，他将路人喝过的水杯放入左边的脸盆，用毛巾里里外外仔仔细细擦了个遍。然后再把洗干净的杯子放到右边的脸盆里用清水再来回晃了两三遍，把水甩干之后，杯口朝下放在了不锈钢盘子上。最后，再在上面小心翼翼地盖上了毛巾。

　　洗完杯子，顾大伯就把脸盆里的水倒了，拿着水桶回去接水。“人多的时候，脸盆里的水，每隔半个小时就得换一次。”

　　推着水桶的顾大伯走起路来有些摇摇晃晃。说起双脚受伤，顾大伯说，那是在1956年的一场台风里受的旧伤，从十几年前开始变得更加严重，顾大伯也因此被定为三级残疾。

　　和脚伤一起折磨着顾大伯的，还有关节炎。“几年前我妈妈摔了一跤，也残疾了，我们两个一起生活，大家帮了我们很多。现在我年纪大了，别的也做不了什么，摆凉茶摊是我唯一回报社会的事了，所以我一定要坚持下去。”

　　每周一到六，每天的十点半到下午四点，顾大伯都会守在茶摊旁。“每年头伏之后几天都会下雨，放晴之后我就会开始摆茶摊，一直摆到秋老虎结束之后。”顾大伯笑着说，只要有人喝，就一直摆下去。

　　年纪越来越大，身体也不好，又没有子女来帮忙，顾大伯有点担心这个凉茶摊。“你能不能帮我找找接班人，年龄最好在18-65岁之间。如果是学生的话，可以利用暑假来帮我的忙，我家还有很多书，都可以给他们看；如果是上班的人，可以抽时间来最好。当然，我是会付报酬给他们的，我唯一的要求就是他做事要仔细、能坚持。”

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