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七彩云南“茶管家”服务模式的思考

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2012年8月23日 打印本页

    

七彩云南“茶管家”服务模式的思考

前不久,七彩云南普洱茶东莞酝化中心正式对外营业。这一被认为是全国首家普洱茶酝化中心,以“24小时×360°的茶管家式服务”集结了茶研所、文化体验、交易平台、物流、陈化服务为一体,成为茶行业功能化综合体运作的第一例。

  有人说:“茶管家”即是“茶银行”,不都是“茶叶仓储管理”吗?叫法不同罢了。实则有着本质差别:“茶银行”类似于银行,存入主要为了升值,重在仓储管理;而“茶管家”提供的是集原料、研发、生产、渠道、陈化与管理的整个服务体系,每个环节都需要“茶管家”的精心呵护,仓储管理只是其中一个环节。对于茶价升值与否,“茶管家”则更侧重于“好茶品”的最终提供。另外渠道方面,酝化中心“茶管家”为经销商提供的多种服务配套与支撑体系,使得经销商为拉动其营业额注入了动力。只有具备完整的、负责任的服务配套体系,方能走得更远。我们亦期待更多的“茶管家式”的新模式一起助推茶产业升级、不断满足大众的需求。

“一县一茶”,茶叶产区的突围利器

提起茶叶,能让世人津津乐道的,大多集中在安溪铁观音、普洱茶、西湖龙井等几个知名茶品中,其实,有着和铁观音、普洱茶、龙井一样的区域品牌茶品,在中国远超百家,只是大部分区域品牌被上述这些产业规划缜密、宣传运作到位的知名茶品牌的声势所淹没而已。

  “不在沉默中暴发,就在沉默中灭亡。”讲的是一个人在沉默中的境遇或最后的不同结果,而对于一个地方,一个地方的知名度,特别是一个地方产品与品牌的知名度、美誉度来说,《茶周刊》认为选择沉默,则只有一个结果,那就是后者——灭亡,或者说在公众或者说更大范围的视野中消声匿迹。

  所以说国内那些有理想,有想法,希望一鸣惊人的区域茶品牌,更准确点讲,区域集体、公共的茶品牌,在这强者恒强,赢家通吃的茶叶市场风云中,如何树立自己的区域品牌或产业主体,也就成了地方茶产业突围的关键。可以这么说:没有强势的区域品牌,一个地方茶产业只能沦为强势品牌茶区的原料供应地。而就当前而言,这点态势现已初见端倪,不过对以往不作为的茶产业来说,他们离彻底地束手待毙,还为时尚早,因为机会之神乃就伸着那束垂青之花。

  这些年,铁观音、普洱茶、金骏眉,甚至是信阳红等茶产业发展红红火火,而那些默默无闻的区域茶产业的发展停滞不前,这些就第一茶叶网看来,至少说明了这么一个事实:许多地方区域茶产业的发展缺少产业规划,或产业规划不科学;公用品牌推广不到位,或形不成有效的合力;茶产业政策扶持缺位,或是形而上地不及里,不到位。所以说,有理想的产茶区政府应在这些方面做好、做足文章。同时,它也可以在这方面做好、做足文章。这就是区域公共品牌的生存现实。

  就此而言,《茶周刊》认为茶叶行业组织、茶界主流媒体、文化传播机构应有史命感,努力以打造并推出类似“一县一茶”区域茶产业推广发展这样工程为已任,服务国内众多的区域茶叶品牌,以促进地方茶产业产业健康、持续地发展。比如,在国内茶产业链条中,那些实力第三方机构应牵头茶产业传媒、策划、营销……合力护持产茶区政府进行品牌推广、经验交流、产业规划为目的系统工程。

  “所以该工程应含之义即可包括权威机构组织营销大内高手,以专业的眼光对一些产茶区的茶产业发展进行整体的规划,或称之为茶业战略规划与茶产业发展规划;而在国内茶产业深耕已久的文化传播机构则着力策划与组织产茶区职能部门到茶叶生产、种植、营销等先进地区,甚至国家进行产业考察,及其在全国范围内的市场推广活动;茶业主流媒体则展开公益性、扶持性地区域茶品牌推广文宣与活动,努力成就有高度、出路、方法的区域茶品牌或产业的整合营销范例,让“一县一茶”等区域公用品牌推广成为振兴地方茶产业发现的真正利器。”品品香文化传播机构品牌事业部叶总监面对此话题时如是说。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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