近日,张一元“清味儿老茶庄”在张一元诞生地大栅栏西街50号原址重张,同时,首届中国茉莉花茶节在大栅栏商业街张一元总店开幕。
在诞生地重张的张一元“清味儿老茶庄”是一幢复古的二层小楼,青砖灰瓦搭配木质的廊柱、窗棂,加上推拉式敞开的大门,十足的老店铺味道。走进茶庄,迎面“诚信为本”的匾额高悬,下面悬挂了“茉莉花茶”、“西湖龙井”、“碧螺春”等十余个茶叶水牌,再往下是一水老茶叶瓷罐,柜台里虽放着现代化的收款工具,柜台上还是摆着个老算盘。左手边的幻影投像展示了国家级非遗张一元茉莉花茶技艺,也再现了张一元老茶庄的景象。上到二楼小博物馆,各式老茶具映入眼帘,老茶罐、老茶壶、老茶碗,甚至过去做普洱茶的老工具等,配以到优势的讲解服务,让不少上了年纪的老北京人倍感亲切。
张一元当家人王秀兰介绍,1906年,第一家张一元茶庄就在这里,饮水思源,原址重张一直是张一元人的夙愿,如今终于达成所愿。为了尽量恢复原貌,整个改造、装修的过程,不仅参考了无数的老照片,而且邀请北京民俗专家反复论证,员工也经民俗专家培训。一进门柜台上两个玻璃罐子里装的一泡一包的茉莉毛尖售价只有一元,旧时称为“戥子”,王秀兰说:“别小看它,现在的店员都不会包了,是我自己亲手制作。连玻璃茶罐也是张一元留下的老物件,没有一百年,也有80年了。”清味儿老茶庄更突出文化旅游的主题,将成为大栅栏西街上的又一亮点。
区商务委负责人表示,张一元在大栅栏西街重张为这条商业文化街增色,连接在一起的大栅栏商业街、大栅栏西街与琉璃厂西街的特点不同,又互为补充,西城区将引入更多的老字号,凸显中华老字号集聚区的优势。
当天,首届中国茉莉花茶节同期开幕,300余盆从广西远道而来的茉莉花摆放在张一元总店内外,吸引了大量的消费者和游客。配合茶叶节,店内开辟出“茉莉花茶体验区”,进店顾客皆可听茶艺师的讲解,品尝各种花茶甚至自己动手学习泡花茶。据悉,张一元的百家连锁店将陆续开启这一全新的体验区域。
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