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稀土指标被列为茶叶质量安全必检项目

发布人:铁观音-铭祥茶业---大红袍,金骏眉,银骏眉,正山小种,普洱茶 www.tea878.com 浏览 次【字号 】 发布时间:2012年9月1日 打印本页

    

稀土指标被列为茶叶质量安全必检项目

 27日,我县召开专题报告会,部署全县茶叶质量安全工作,并邀请中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长杨秀芳作《我国茶叶稀土问题现状成因及应对措施》专题报告。朱团能、谢保家等县四套班子领导出席会议,县委副书记陈文聪主持会议。

  作为中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院副院长,杨秀芳主要研究方向为茶叶品质化学、茶叶质量安全与标准化、茶有效成分的提取与应用技术等,曾主持或参与完成“边销茶原料氟含量控制技术研究”、“低氟砖茶产品质量及加工技术研究”等省部级以上7个项目的研究。

  专题报告会上,杨秀芳从我国茶产业发展概况、茶叶稀土现状及成因、稀土元素摄食的安全性、茶叶稀土测定的主要方法、茶叶稀土新标准发布与实施、当前我国茶叶稀土问题现状以及应对策略等几大方面作了详细讲解。在应对茶叶稀土新标准问题上,杨秀芳指出,安溪作为全国产茶第一大县,在推动茶产业发展过程中做了许多工作,特别是在茶叶稀土问题上,安溪县委、县政府高度重视,并采取了许多有针对性的应对措施,有效地推动了茶叶质量安全管控。杨秀芳建议我县从源头控制、生产过程控制和政策层面驱动三个方面做好各项工作,切实加强茶叶质量安全工作。

  专题报告会后,我县就应对茶叶稀土标准问题,进一步做好茶叶质量安全工作作了部署。会议要求各有关部门要抓好全面普查,重点做好茶园土壤稀土含量和肥料中稀土含量的普查及检测;要抓好面向县、乡技术服务队伍和茶农、农资经销商、茶店茶企和广大群众的宣传教育及培训,真正把政策交给群众,把知识交给群众,把技能交给群众;要深入抓好以肥料为主的农资销售使用专项整治、茶叶农残整治和标签标识专项整治;从今年秋季茶叶质量抽检起,要把稀土指标列为必检项目,同时列入今年年度茶业基础管理考评,严格抓好考评。

  会议强调,做好茶叶稀土标准问题应对工作,确保茶叶质量安全,事关民生,任务艰巨,责任重大。全县各级各有关部门要有清醒的认识,居安思危,在其位谋其职,切实做到守土有责;务必按照县委、县政府的决策部署,群策群力,一抓到底,抓出成效。

  据悉,稀土元素是化学元素周期表中镧系元素,包含镧(La)、铈(Ce)等17种元素,从18世纪末开始陆续发现,当时人们常把不溶于水的固体氧化物称为稀土。稀土一般是以氧化物状态分离出来的,又很稀少,因而得名为稀土。稀土广泛存在于土壤、水体、大气和生物体,人类是无法躲避的。自然界中的稀土通过土壤、空气和水进入植物体和动物体,进而通过食物链进入人体。

  目前,美国、欧盟、日本茶叶标准中均未设定稀土限量指标。中国对茶叶中稀土限量的标准,是2005年卫生部颁布实施的国家强制性标准《食品中污染物限量》(GB2762-2005)。该标准对茶叶中稀土氧化物含量提出了限量要求,即茶叶的限量标准与玉米、稻米相同,均应小于2.0mg/kg。

  据专家介绍,茶叶的稀土含量来自生长过程:一是茶树从土壤中吸收稀土金属;二是喷施稀土“肥料”造成茶叶中残留,三是茶叶在生长过程中会不断的积累一些元素,所以生长期越长,稀土含量就越高。

  专家建议,为防止茶叶稀土超标,要从源头上控制茶园土壤中稀土含量及投入品的稀土含量;同时要注意及时采摘茶青,在加工过程中注意清洁化生产,确保茶叶不落地。

潮安县整治茶叶品种繁杂混乱局面

昨天,市政协主席汤锡坤带领市政协经济科技委视察团到潮安县凤凰镇视察全市茶叶生产发展情况。

  据市农业部门的统计,去年,我市有35个山区镇种植茶叶,茶园面积达到13.8万亩,茶叶产量2万吨,实现产值20亿元,全市涉及茶叶生产、加工和销售人员约50万人,年加工规模50吨以上的茶叶企业7家,达到10至50吨规模约20家。其中有7家企业获得有机茶生产认证,20家企业通过QS卫生质量认证,还有4家企业的8个茶叶产品获得省和全国(农业类)名牌产品认证。在销售渠道上,全市已建有铁铺镇铺埔和钱东上浮山两个小型茶叶市场,产品主要销往本地以及粤东其他地市。

  汤锡坤一行视察了农业部茶叶标准园、凤凰镇十大香型名茶繁育基地和宏伟集团茶叶生产车间。汤锡坤对我市近几年茶产业的发展情况给予充分肯定。他说,茶产业作为我市第一产业的支柱,在市政府和各有关部门多年来的重点扶持下,已经呈现出可喜的发展态势。

  当前潮州茶产业在种植面积和产值等方面依然有很大的提升空间,茶叶主管部门和茶叶主产区要及时总结经验,帮扶茶企业和农户不断扩大规模,确保茶产业做大做强。

  汤锡坤要求,农业部门和主产区要制定切实可行的茶产业扶持政策,大力扶持发展良种茶叶,鼓励企业和农户实现规模化、标准化生产;要把保护古茶树作为切入点,进一步丰富潮州茶文化的内涵;要整治目前茶叶品种门类繁杂混乱的局面,统一对潮州茶叶进行分类评定,打造茶叶知名品牌,有力提升茶产品产值。针对茶叶生产过程不规范的问题,汤锡坤希望主产区在加强对农户教育的基础上,建立起一套自我管理自我约束的自律机制,从生产环节严把茶叶质量关,形成农户之间互相监督、政府部门定期检测的有效管理局面。

  副市长郑锦鹏表示,市政府和各有关部门将根据市政协视察建议,加紧做好规划,从扶持茶叶机械化生产,品种改良、技术培训等方面入手,支持茶产业做大做强。

  市政协副主席苏仰钦、秘书长黄植平参加了视察活动。

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 安溪铁观音简介
  福建乌龙茶是我国闻名于世的十大名茶之一,而铁观音茶叶则是乌龙茶类的杰出代表。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音;铁观音茶叶是一种乌龙茶,其茶树名也叫铁观音,成品茶叶同样称为铁观音。铁观音茶叶不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在诸多茶叶中也属佼佼者。科学研究表明,安溪铁观音除了具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。以安溪铁观音为代表的福建乌龙茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区,以福建产制历史最长,产量最多,品质最好,尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。
  安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。3月下旬萌芽,一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶;夏至至小暑为夏茶;立秋至处暑为暑茶;秋分至寒露为秋茶。有个别地方由于气温较高,还可生产一季冬茶,冬茶颜色较青绿,滋味也较青,产量不多。制茶品质以秋茶为最好,春茶次之。秋茶的香气特高,俗称秋香,但汤味较薄。夏、暑茶品质较次。

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